som liten älskade jag att köpa brända mandlar på marknader och liknande. När jag var i Tallin för några år sen smakade jag på brända mandlar med kanel och jösses vad gott!!!

Först då slog det mig att jag borde kunna kunna göra detta själv så jag hittade följande superlätta recept.

Ingredienser:
250g hela sötmandlar
250g strösocker
0,75dl vatten

Gör så här:
1: Blanda allt i en tjockbottnad kastrull och koka upp på hög värme tills vattnet och sockermassan börjar bubbla. Rör om ofta. Fortsätt koka på sänkt värme tills sockret utkristalliserats och låt sen sockret smälta igen tills det klumpar sig runt mandlarna. Häll upp på ett smörpapper, låt svalna och stelna.

2: Njut!!!

Tips! Häll i kanel efter tycke och smak eller varför inte vaniljsocker!

#brändamandlar #sötmandel #mandel #socker #brända

Denna sallad är en av mina favoriter. Passar till det mesta och helt enkelt otroligt god!

Ingredienser:
7 tomater
1 grön paprika
0,5dl färsk bladpersilja
2msk olivolja
1 citron
Salt, gärna flingsalt

Gör så här:
Finhacka grönsakerna.
Pressa över saften från citronen och häll på oljan.
Smaka av med salt!

Galet gott!!!